Polisensorialità: come rafforzare l'esperienza d'acquisto del proprio cliente attraverso i sensi

Quando l'enogastronomia entra nell'agenzia di viaggi
L'evento enogastronomico può essere uno strumento per fidelizzare la clientela d'agenzia? Quanto i prodotti tipici della tavola possono essere utili per attirare clienti nel punto vendita o per invogliarli a visitare nuovi territori e a fare nuovi viaggi?
 I risultati in anteprima di una ricerca realizzata per comprendere come e perché sfruttare piatti, vini e specialità delle diverse destinazioni per rafforzare la visibilità del luogo d'acquisto.

a cura di Contesti Turistici
- Relatori: Melania Cammisa, Paolo Matrisciano ,docenti di Economia e Tecnica del Turismo